Cuaderno de catas y contracatas

En este libérrimo cuaderno leerás desde las catas más objetivas y acordes al método, las menos, a las más impresionistas o desestructuradas, la mayoría, pues considero que solo contracatando se aprecian mejor los vinos que más me interesan: vivos, honestos, especiales. En cualquier caso, los vinos que aquí comparto son de los que dan placer, al menos para mi gusto. ¡Salud!

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