Versiones y diversiones de la cata

Al hablar de vinos verdaderos, auténticos, honestos, artesanos, o como queramos llamarlos, aunque no sea exactamente lo mismo, el lenguaje de cata ofrece más resistencias que nunca. Catar o no catar: el vino es la cuestión… y la emoción. ¿No habrá que pensar la cata de otra manera? Tecnicismos que…

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Una manzanilla de libro

“Es un poema divino/ que en la sal y el sol se baña…” Estos versos son de Manuel Machado, sí, el hermano de su hermano, en el único poema que conozco dedicado a la manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Y la buena manzanilla, que es poema toda entera ella, ¡cómo…

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Botellas con mensaje

Vino. Champagne Tarlant. Oloroso el cerro Callejuela. Saint Joseph Pierre Gonon. Botellas con mensaje. Día del padre.

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