Manzanilla Solear en rama. Saca de verano 2018

Floral, con recuerdos cítricos, a manzana verde y panadería. Sápida y fluida. Deliciosa manzanilla en rama, qué gozada ver cómo pasan por ella las estaciones de saca en saca. Me han venido a la mente unos versos de una de mis poetas favoritas, los comparto para acompañar el final del verano.
 
La Costumbre del Sur -del Pájaro
Que antes de que llegue la Helada-
Acepta una mejor Latitud-
 
Somos -los pájaros- que se quedan.
 
(Emily Dickinson)

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