Terra Minei 2014

Terra Minei

Tipo: blanco

Bodega: Francisco Fernández

Añada: 2014

Origen: D. O. Ribeiro

Variedades: treixadura 100%

Precio: 9€ aprox.

Relación c/p: buena

 

 

 Contexto de cata: a solas, sin embargo, hizo buena compañía a la lectura del libro de fragmentos Perros en la playa, de Jordi Doce.

 

Aún reciente el albariño de la D.O. Rías Baixas del viernes, anoche me apeteció probar otro vino gallego, esta vez uva treixadura 100%, D.O. Ribeiro. De la bodega de Francisco Fernández y sus viñedos en Orense llega este blanco seco sin ningún contacto con lías, a diferencia del vino anterior, y con un perfil sensorial distinto. La verdad es que en los últimos tiempos me estoy dejando cautivar por la treixadura, pero trato de ser objetiva. Os dejo las notas de cata, de acuerdo al método que considero más preciso.

Aroma

Un vino limpio en nariz, con intensidad media y aromas de fruta de hueso, pera y menta. En boca descubro también, por vía retronasal, jazmín y gusto a lima limón. No me parece un vino especialmente complejo, difícilmente lo sea, entre otras cosas, si no posee nada crianza. Pero tiempo tendré para dedicárselo al tema de la complejidad aromática.

Estructura

Amplio y equilibrado, cosa que a veces resulta difícil en un vino monovarieltal de treixadura. Pero ciertamente, a parte de que el alcohol se halle bien integrado, la acidez está bien compensada con la untuosidad del vino y el final amargo, y le concede frescura.

Riqueza

Terra Minei es suave, persistente, pero sobre todo muy sabroso. Anoche se me hacía la boca agua.

Maridaje

Creo que iría muy bien con mariscos, pescados blancos, algunos arroces y elaboraciones con salsa de mantequilla o nata.

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